醬蟹（圖）

[原料/調料]

海螃蟹3隻﹐醬油5大勺﹐蒜2頭﹐辣椒麵2大勺﹐芝麻1大勺﹐蔥1棵﹐生薑1塊

[製作流程]

(1)把活的螃蟹放在水裡﹐並將螃蟹殼和腿洗淨﹐除去水份。

(2)去掉螃蟹的背殼﹐並將肚殼分半﹐去掉腿再分半。

(3)在醬油里放切好的蔥﹑蒜﹑生薑﹑辣椒麵﹑芝麻做佐料醬。

(4)把螃蟹盛碗裡灑勻佐料醬﹐擱一天后吃。