雞腿菇炒鮮魷（圖）

主料：雞腿菇、鮮魷魚

輔料：青紅椒、豆芽菜

調料：鹽、白糖、胡椒粉、料酒、蚝油、蔥、姜、蒜

烹製方法：

1、雞腿菇去根，鮮魷魚、柿子椒分別洗淨切絲，分別氽燙一下瀝乾水分；

2、將蔥切度，姜切末，蒜切片，坐鍋點火倒入油，油熱後放入蔥姜蒜煸香，再放入青紅絲椒、雞腿菇、魷魚、豆芽菜翻炒，加鹽、白糖、胡椒粉、料酒、蚝油炒勻出鍋即可。

特點：爽嫩香滑，清香適人。