地瓜綠泉-幼兒食譜

幼兒食譜之地瓜綠泉

備料：

地瓜半個，地瓜葉適量。

做法：

1、地瓜洗淨後去皮，切成條狀，放入鍋中與適量的水煮開，開鍋後再轉用小火煮至8分鐘左右；

2、地瓜葉清洗乾淨，整棵的放入煮滾得地瓜汁中，燜煮3分鐘後熄火；

3、將湯汁過濾取出，稍涼後即可食用。