Merlot 葡萄: 梅鹿輒--紅葡萄 特色:梅鹿輒，蘇維翁和佛朗是波爾多地區的紅葡萄三劍客。有濃郁的黑加侖子，薄荷，黑棗，鮮果蛋糕等標準香味，口感滑順，丹寧不倔強，不須長時間陳年，很受急性子的酒客歡迎。 高級的蘇維翁紅酒通常都會利用梅洛來平衡酒質。它收成期比蘇維翁來得早。碰到多雨的夏季，就顯得格外重要。近年來酒客口味的改變，一向為蘇維翁作嫁衣裳的梅洛地位亦不斷提升。現今波爾多最貴的葡萄酒-Le Pin及Petrus均以梅洛為主。 產區:法國，美國，智利等