油菜香菇

[用料]：油菜（青菜）500克，香菇10朵，高湯半碗，水澱粉、鹽、糖、味素各適量。

[製法]：1.青菜洗淨切段，香菇浸軟去蒂一切為二。
2.炒鍋入油先放入香菇炒香，再放入青菜、鹽、糖、味素，加入高湯加蓋燜2分鐘，淋水澱粉勾芡裝盤。

[功效]：降脂，抗衰，補血，通便。