香菜蘿蔔絲的做法

原料：

胡蘿蔔500 克，香菜50 克，白糖、味素、嫩薑、醬油、細鹽、香油適量。

做法：

1、將胡蘿蔔洗淨，刨皮，切細絲，晾乾待用。嫩薑去皮切絲。香菜揀去黃葉，洗淨切段。

2、將胡蘿蔔絲放在溫開水中泡軟，取出擠乾水分，同薑絲拌勻裝盤，上面放香菜。

3、取小碗一個放醬油、白糖、細鹽、味素、香油調成汁，澆在胡蘿蔔絲上即成。

特色：

紅綠相間，味甜香適口。

功效：

降血脂，益心氣。