主料:
中卷墨魚1隻,蝦仁110克、蟹腿肉110克、鮮貝110克、三色甜椒各1/2個。
輔料:
A.料酒兩大匙、鹽1大匙。
B.糖1/2大匙、鹽1/2小匙、檸檬汁1大匙、橄欖油4大匙。
做法:
1、墨魚切圓圈狀。蝦仁抽去腸泥,用鹽抓洗。[]
2、鍋中水燒開,加入1大匙鹽及2大匙料酒,分別放入鮮貝、蝦仁、蟹腿肉、墨魚汆燙至熟,瀝乾水分。
3、三色椒切小長片,與海鮮及B調味料充分拌勻。
中卷墨魚1隻,蝦仁110克、蟹腿肉110克、鮮貝110克、三色甜椒各1/2個。
A.料酒兩大匙、鹽1大匙。
B.糖1/2大匙、鹽1/2小匙、檸檬汁1大匙、橄欖油4大匙。
做法:
1、墨魚切圓圈狀。蝦仁抽去腸泥,用鹽抓洗。[]
2、鍋中水燒開,加入1大匙鹽及2大匙料酒,分別放入鮮貝、蝦仁、蟹腿肉、墨魚汆燙至熟,瀝乾水分。
3、三色椒切小長片,與海鮮及B調味料充分拌勻。