脆爽涼瓜

主料：苦瓜

輔料：紅、黃柿子椒

調料：鹽、白糖、蘋果汁

做法：

1、將苦瓜、柿子椒分別切成片，在苦瓜中加入少許鹽醃製片刻，將苦水控出； []

2、苦瓜中加入白糖拌勻，放入柿子椒，澆上蘋果汁拌勻即可。

特色：

微苦微甜，爽脆可口。