火腿色拉

原料：

熟火腿200克，基礎色拉600克，鮮西紅柿100克，色拉醬（或馬奶司）50克，煮書記蛋150克，生菜葉少許。

做法：

1、 先將一小半熟火腿切成長方片，另一半切小片。 []

2、將小片火腿和基礎色拉一起拌勻，放入盤中央，成丘型；長方片火腿貼在色拉上；

3、周圍和頂端用黃瓜、西紅柿角、熟雞蛋角和生菜葉作點綴；上菜時其上再擠上色拉醬即可。