涼拌蘆筍絲的做法

原料：

鮮蘆筍300克，鹽、芝麻油、芝麻醬適量。

做法：

1.將鮮蘆筍洗淨，削去老皮，然後切成細絲。[]

2.加入適量的鹽、芝麻醬等調料拌勻，即可食用。

貼士：

蘆筍的抗病能力很強，在生長過程中無需打農藥，是真正的綠色無公害蔬菜。蘆筍含有維生素A、B1、B2、煙酸以及多種微量元素。現代藥理研究證實蘆筍有調節免疫功能、抗腫瘤、抗疲勞、抗寒冷、耐缺氧、抗過氧化等保健作用，也是做冷盤的好食材。