西瓜盅的做法

原料：

西瓜，鳳梨、荔枝88克，清水800克，白糖280克，桂花3克，桔子瓣88克。

做法：

1、將西瓜洗淨，在四分之一處打一圈人字花刀，將頂端取下，挖出瓜瓤在瓜皮上刻成花紋。將西瓜瓤去籽切成l厘米見方的丁。鳳梨、荔枝也切成l厘米見方的丁；

2、鋁鍋上火，放入清水，加入白糖煮開，撇去浮沫，下入桂花，晾涼，放入冰櫃。[]

3、將西瓜丁、鳳梨丁、桔子瓣、荔枝丁裝在西瓜殼內澆上冰涼的白糖水即成西瓜盤，放在用西瓜刻好的座上即可。