原料:
熟牛肚1000克、大蔥白500克,香油50克,姜米、蒜米、味素、鹽、料酒各少許,黃瓜數片(裝飾用)。
做法:
1、熟牛肚片成3厘米長、1.5厘米寬的坡刀片,大火沸水焯透,晾涼。
2、大蔥白切成斜絲,熱鍋內用香油煸出蔥香味。[]
3、將蔥油拌入肚片,加入料酒、味素、姜米、蒜米、鹽拌勻後照圖片裝盤即成。
特點:
鹹鮮爽口,蔥香濃郁。
熟牛肚1000克、大蔥白500克,香油50克,姜米、蒜米、味素、鹽、料酒各少許,黃瓜數片(裝飾用)。
1、熟牛肚片成3厘米長、1.5厘米寬的坡刀片,大火沸水焯透,晾涼。
2、大蔥白切成斜絲,熱鍋內用香油煸出蔥香味。[]
3、將蔥油拌入肚片,加入料酒、味素、姜米、蒜米、鹽拌勻後照圖片裝盤即成。
鹹鮮爽口,蔥香濃郁。