辣拌羊頭肉

≮美食原料≯

煮熟的羊頭肉150克，辣椒油30克，香油7克，醬油、白糖、精鹽、味素適量，蔥末少許。

≮美食做法≯

1、把羊頭肉切成薄片，放入盤中。

2、將蔥末、辣椒油、香油、白糖、精鹽、味素一同放入碗中，對成味汁澆在羊頭肉上拌勻即可。

≮美食特色≯

肉嫩、味鮮辣。