黃瓜拌魷魚

≮美食原料≯

魷魚200克，黃瓜100克，香菜10克，香油8克，辣椒油8克，芝麻醬8克，醋8克，精鹽5克，味素3克。

≮美食做法≯

1、將魷魚洗淨，切絲，用開水稍燙，涼水過涼瀝乾水分，黃瓜切絲，香菜切成小段備用。

2、將黃瓜絲入盤，上面放魷魚絲，再放香菜段，澆上用精鹽、味素、醬油、醋、辣椒油、芝麻醬、香油對成的汁，拌勻即可。

≮烹飪關鍵≯

魷魚絲先微燙，立即撈出。