拌海蜇

≮美食原料≯

蜇皮200克，黃瓜50克，香菜20克，醬油、醋、香油、味素各適量。

≮美食做法≯

1、將蜇皮洗淨切成絲。用開水燙一下，撈出投涼，控淨水。

2、將黃瓜切絲，香菜切2.5厘米長的段。用黃瓜絲墊盤底，放上蜇皮絲、味素，澆上辣醬油、醋、香油、撒上香菜段，食用時拌勻即可。

≮美食特色≯

脆嫩，清淡。