糖醋蜇皮

≮美食原料≯

原蜇皮250克，香油8克，白糖35克，醋20克，醬油10克。

≮美食做法≯

1、將海蜇皮泡1天，刷去蜇衣，切成4~5厘米長的細絲，再泡4小時備用。

2、將海蜇絲擠去水分入盤，加入白糖、醋、醬油、香油拌勻即可。

≮美食特色≯

味道酸甜，外脆里嫩。