拌雪菜

≮美食原料≯

醃雪裡蕻250克。香油15克，醬油15克，醋25克。

≮美食做法≯

1、將雪裡蕻切去老根和葉，用清水洗淨，在涼開水中浸泡1-2個小時，減輕鹹味，撈出。

2、然後頂刀切成短段擠乾水，取小碗將醬油，醋，香油放入調味汁，拌勻即可食用。

≮美食特色≯

翠綠脆嫩，清鮮可口。