泡五香黃瓜

≮美食原料≯

鮮嫩黃瓜5000克，涼開水1500克，乾紅辣椒100克，鹽250克，白酒50克，五香粉50克，醬油20克。

≮美食做法≯

1、將黃瓜洗淨，先用25%的鹽水泡2小時，撈出後瀝乾；

2、將涼開水、鹽、白酒、紅辣椒、五香粉、醬油放入壇內，再將黃瓜放入，蓋上壇蓋封口，泡10天即成。