芒果雞柳

·配料: 芒果1個、雞裡脊200克、青紅辣椒若干。精鹽、料酒、生粉、胡椒粉、雞精、精製油。
－·操作: 雞肉、芒果、青紅辣椒切條。雞肉用鹽、雞精、胡椒粉、料酒、生粉醃30分鐘。鍋里放油，雞肉滑油盛起。鍋里再放稍許油，放入青紅辣椒煸一煸，倒入雞條翻炒，最後放入芒果條翻炒後盛起。