冰糖乳鴿燕窩羹

  [原料] 冰糖60克、乳鴿一隻、燕窩30克。 

  [製法] 將燕窩用溫水浸潤至膨脹，除去雜毛。乳鴿去除毛及內臟，剔骨，切成塊。將整理好的乳鴿、燕窩、冰糖一同放入鍋內，加足量水煮開，再煨至鴿肉爛熟。 

  [用法] 分四次，吃肉喝湯。 

 [功效] 補氣血，補益美容。 

  [按語] 本美容膳食味道甜軟鮮香，別有風味，能大補氣血，為營養豐富的補益美容膳食。