蘆薈汁煎牛肉

用料：蘆薈400g，牛肉300g，蚝油、味素、鹽、雞精、海鮮醬、咖喱醬、澱粉適量。

製法：

①將蘆薈去皮切成菱形片；牛肉切大片剞上十字花刀。

②將牛肉泡去血水，加入調味料醃漬30分鐘。

③炒鍋上火淋入少許油，下醃好的牛肉煎熟。

④炒鍋上火將蘆薈過水炒熟放入盤底，將煎好的牛肉擺在蘆薈上面即可。