功效 烏豆味甘澀，性平，入肝、腎經，具有滋陰補血、安神、明目、益肝等功效。中醫認為：色黑者入腎，從外形看烏豆似腎之狀，故對腎氣不足、腎虛、頭髮早白者大有好處。桂圓及大棗都具有調補脾胃的作用。烏豆圓肉紅棗湯常食可補腎、潤發、烏髮，補血安神。
忌食 小兒忌服。
－·操作: 1.將烏豆、紅棗洗淨。
2.將烏豆、桂園肉、紅棗一起放入砂鍋中，再加入3碗清水，文火煎制。
3.待清水熬至三分之二，去掉湯麵浮渣即可。－·營養價值: 烏豆 - 黑豆也就是烏豆，其營養價值大致與大豆相同，差別不大。它含有蛋白質、糖類，以及維他命B1等，有...【所有烏豆菜譜】
龍眼 - “圓若驪珠，赤若金丸，肉似玻璃，核如黑漆。補精益髓，蠲渴膚肌，美顏色，潤肌膚，各種功效，不...【所有龍眼菜譜】
紅棗 - 棗呈長圓形，曬乾或烘乾，以肥大甘美者為良，故有紅棗、大棗、乾棗、美棗、良棗諸名。棗...【所有紅棗菜譜】