五一期間在上海一飯店用餐時，看到鄰桌客人吃完走後留下的場景：整條的多寶魚只動過幾筷子，菌菇燉老鴨湯幾乎沒動過，一籠水晶蝦餃只吃了一個，葡萄酒還剩下大半瓶……
餐桌上的浪費並非上海才有，吃一半扔一半，已成許多地方餐館飯店的常態。有關部門預測，2006年全國餐飲消費預計將突破1萬億元大關。1萬億元中，即使按10%的浪費計，也高達1000億。面對這樣的天文數字，我們是否驚出一身冷汗？
問題更在於，浪費的不只是財富而更是資源。財富可以創造，許多資源卻是無法再生的，浪費就意味著破壞了可持續發展的條件，毀棄了不可復得的生存之本。從這個角度考量，我們才能明白“綠色消費”作為消費倫理的真正意義。
怎樣花錢，當然是個人的權利。但如何消費，確實蘊涵更深刻的問題———把餐桌上的節儉和愛祖國聯繫起來，並不是把愛祖國庸俗化，而恰是愛祖國的真切體現。我們雖然不能說，不節儉就是不愛祖國，但節儉關係到民族生存發展大計，倘若因為奢侈無度毀掉了中華文明的根基，我們還能奢談愛祖國嗎？