原料配方 餅皮：與紅凌酥相同，另加檸檬黃食用色素適量。
餡料：皮蛋25隻 芝麻油50克 蘇羌100克 白酒50克 熟芝麻(研末)50克 白砂糖50克 豆蓉1.5公斤 掃面蛋100克
製作方法
皮料製作與冬蓉酥同。皮蛋每隻切成4份，蘇羌切碎，然後把芝麻，豆蓉等全部原料拌勻，把皮蛋放在中心，用皮包成圓形，掃蛋漿入爐，用慢火烘烤。
質量標準 圓形，大小均勻。色澤金黃油潤，面呈蚧爪裂紋，入口香甜美味。
原料配方 餅皮：與紅凌酥相同，另加檸檬黃食用色素適量。
餡料：皮蛋25隻 芝麻油50克 蘇羌100克 白酒50克 熟芝麻(研末)50克 白砂糖50克 豆蓉1.5公斤 掃面蛋100克
製作方法
皮料製作與冬蓉酥同。皮蛋每隻切成4份，蘇羌切碎，然後把芝麻，豆蓉等全部原料拌勻，把皮蛋放在中心，用皮包成圓形，掃蛋漿入爐，用慢火烘烤。
質量標準 圓形，大小均勻。色澤金黃油潤，面呈蚧爪裂紋，入口香甜美味。