桑葉眉豆卷

材料:桑葉、眉豆、糯米粉,片糖、花生醬、芝麻和糖菊花。

眉豆先泡一晚,再用冰糖燉一個小時,目的是使眉豆不爛。

糯米粉適量,把片糖煮溶和糯米粉,使它變成生熟粉。待用。

把糯米粉皮擀好,在上面均勻的鋪上眉豆和花生醬,上面再灑上一點芝麻和糖菊花。包好再用桑葉裹住。

排排坐,放在蒸籠里隔水蒸20分鐘

桑葉眉豆卷

桑葉眉豆卷做好了,一口咬下去眉豆和花生醬的混合真是很難想像,桑葉也可以吃下肚,一點都不會浪費,還很清熱呢!!