準備:
培根(Bacon）5片，在鍋里煎香後切碎。
松子40克。
香蔥適量。
黃油85克+糖（或糖粉）40克攪打致黃油軟化顏色變淺。
然後篩入低粉200克。
加入一個蛋清，培根末、松子、香蔥，揉成麵團。
案板上鋪一張保鮮膜，麵團放在保鮮膜上。
麵團揉成圓柱狀，兩端紮好。放入冰櫃冷凍室，2-3小時。
多餘的保鮮膜可以剪掉。不要壓到麵團底下，以免冷凍時變形。
烤箱預熱180℃。烤盤上鋪好烤紙。
取出來的麵團已經很硬了，用比較鋒利的刀切成厚度均勻的片，碼在烤盤裡，留出適當的距離。
視餅乾薄厚，烤15-20分鐘。
取出以後先在烤盤上冷卻2-3分鐘，再放到烤架上徹底涼晾。