原料：
紅豆：600克)
糖：250克
麥芽糖：150克
鹽：1/8小匙
黃油：60克
做法：
1、紅豆用冷水泡隔夜。把紅豆放入高壓鍋中，加水蓋過紅豆，大火煮開上汽後，小火15~20
分,待涼。
用濾網過濾至容器中(把濾網底部浸在水中比較好過濾)。
看看可以壓得很乾淨,以前我都是先用攪拌機打碎,直接壓也可以就不打了
把豆沙放入鍋中大火煮開，大家要小心,豆沙會濺出來，小心燙傷喔．
中火一邊煮一邊翻到豆沙變粘稠，煮到差不多這樣就可以加入糖、麥芽糖和鹽
加了糖之後，豆沙會變稀，別擔心，繼續一邊炒一邊翻，
炒到乾後再加入黃油，拌勻就可以出鍋了．
還是按2:8的比例來分配皮跟餡
不再重複做法了,看看半成品