≮美食原料≯
棗泥250克，核桃仁50克，淮山藥50克，麵粉500克，豬油125克。
≮美食做法≯
1、將核桃仁擀碎，加入棗泥，淮山藥製成餡;取麵粉200克，放在面板上，加入豬油100克，攪勺，成乾油酥；
2、把剩餘的麵粉放在面板上，加豬油 25克，加水適量，合成油麵團；
3、將乾油酥包入水油麵里捲成筒狀，按每50克油麵做成棗泥酥2個，用刀切成劑子，擀成圓皮，然後用左手托皮，右手把棗泥餡裝入皮內，收嚴口子，搓橢圓形，用花鉗氫圓坯從頂到底按出一條凸的棱，再在棱的兩側按出半圓開形的花紋；
4、將鍋置火上待油燒於六成熱時，把生坯投入炸至見酥浮面呈黃色即成.出鍋後，稍涼即酥。
≮美食特色≯
可當點心吃.補脾胃，益腎氣，適用於脾虛食少，腎虛早衰等。