蝦仁湯粿條　

【原 料】
粿條一斤,蝦仁三兩,韭菜三兩切短段,銀芽二兩,鴨蛋二隻打勻,油三湯匙,鹽量
【製作過程】

①把粿條發鬆。銀芽洗淨,滴乾水；

②下油,放入銀芽炒兩下,加入粿條炒勻下鴨蛋炒熟,加入凋味炒勻,最後加入蝦仁、韭菜、鹽炒勻上碟即可。