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【特 點】 用料幾乎遍及雞、鴨、魚、肉、魚翅、海參等,應有盡有。芬香撲鼻,芬香撲鼻,味濃而香 二、用酒罈一隻,將魚翅、鮑魚片、海參塊、雞塊、蹄子塊、天胎、干貝、冬菇放入,加酒、白醬油、將壇口密封。用小溫火慢慢燒爛。 三、用菜心炒熟,加入壇里燒開,盛在大碗裹,將菜心放在上面即好。 附註:“天胎”即豬口內的上顎肉。
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【特 點】 用料幾乎遍及雞、鴨、魚、肉、魚翅、海參等,應有盡有。芬香撲鼻,芬香撲鼻,味濃而香 二、用酒罈一隻,將魚翅、鮑魚片、海參塊、雞塊、蹄子塊、天胎、干貝、冬菇放入,加酒、白醬油、將壇口密封。用小溫火慢慢燒爛。 三、用菜心炒熟,加入壇里燒開,盛在大碗裹,將菜心放在上面即好。 附註:“天胎”即豬口內的上顎肉。
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