豬紅魚片粥潤燥養顏

所屬類型 健康菜譜

基本特點 養血健胃，潤燥養顏。

基本材料 熟豬紅１０００克，鯇魚肉１８０克，江珧柱１５克，梗米１２０克，生抽、薑絲、蔥花、胡椒粉適量

製法：熟豬紅用清水漂洗，切成小方塊；鯇魚入切片，用生抽、薑絲拌勻。梗米洗淨，用少許鹽、油拌醃；江珧柱洗淨，用清水浸軟，撕碎。把米放入開水鍋內，武火煮沸後，溫火煲成粥，再放入豬紅、薑絲煲沸時放入鯇魚片再煲沸，食用時加蔥花、胡椒粉。

功用：養血健胃，潤燥養顏。