李創倫，陝西省渭南市人，生於1953年。現為國家特一級中式烹調師、渭南市政協委員、市烹飪協會常務副會長、市包含服務業職業技能鑑定考核評議師、酒店等級店考標評審、渭南雪花大酒店總經理。
他1968年高中畢業後從廚，1974年公派到西安市服務學校烹飪班進修一年，廚藝水平提高很快。1987年渭南地區技術比武中榮獲第一名；同年代表地區參加陝西省烹飪技術大比武獲優勝獎；1993年10月以自己創新菜"珍珠魷魚"、"鳳翅魷魚卷"參加第三屆全國烹飪技術大賽榮獲熱菜個人銀牌，被陝西省人民政府十三廳（局）授予"陝西省優秀烹調師"稱號；1997年在"中華技能月"活動中，被省勞動廳命名為"陝西技術能手"。在省四屆烹飪技術大賽中擔任評審。
20世紀80年代，他製作的陝西名菜"葫蘆雞"、"糖醋魚"等已譽滿渭南。他精通陝菜，旁通粵、川、淮揚等菜。擅長刀工、火工，在宴席設計上能將原輔料組合與營養學、美學、消費心理學有機的結合在一起。親自設計、主廚接待過來渭考察的中央有關領導，並受到好評。創新菜"玉帶鳳尾蝦"、"雪夜桃花"、"太極八卦魚"已收入電視《漫話渭南》專題片；"溫拌腰絲"、"白斬雞"、"果仁龍鬚蛋"等冷盤應邀在渭南電視台《服務天地》進行講座與演示，被電視台評為優秀節目。他還長期擔任渭南市職業中學、社會力量辦學烹飪培訓院校烹飪理論和操作教學工作，並親自帶徒50餘人，如今絕大多數已成為烹飪技術骨幹。
代表菜：
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