原料:
主料:豬裡脊肉
配料:李錦記叉燒醬
製作過程:
1、取不粘鍋一隻,放入裡脊肉及1/4瓶叉燒醬,閹制約兩小時,每半小時翻一下肉,注意不要加水。
2、直接在醃肉用的不粘鍋中加少量水,大火燒,中途需不停攪拌,翻轉肉塊,汁快燒乾時再加水,反覆3次後在汁粘稠時倒少許出來備用,然後將汁完全收乾,肉表面微糊即可出鍋。
3、將肉涼透,切片裝盤,淋上先前留下的滷汁即可。
原料:
主料:豬裡脊肉
配料:李錦記叉燒醬
製作過程:
1、取不粘鍋一隻,放入裡脊肉及1/4瓶叉燒醬,閹制約兩小時,每半小時翻一下肉,注意不要加水。
2、直接在醃肉用的不粘鍋中加少量水,大火燒,中途需不停攪拌,翻轉肉塊,汁快燒乾時再加水,反覆3次後在汁粘稠時倒少許出來備用,然後將汁完全收乾,肉表面微糊即可出鍋。
3、將肉涼透,切片裝盤,淋上先前留下的滷汁即可。