魷魚炒茼蒿

≮美食原料≯

魷魚400克，嫩茼蒿400,蔥花、薑絲、鹽、味素、花生油、料酒各適量。

≮美食做法≯

1、將魷魚去頭，洗淨切絲，用開水汆一下撈出；茼蒿去葉去頭，洗淨切段。

2、炒鍋注油燒熱，下入蔥花，薑絲爆鍋，放入茼蒿煸炒至變軟，加入魷魚絲、鹽、味素、料酒稍加翻炒，淋上熟油，出鍋即成。

≮美食特色≯

潔白翠綠，鹹鮮爽口。