原料：
厚百頁。有的地方也叫千張，北方是不是也叫乾豆腐?
火腿。家裡正好沒了火腿，就用鹹肉代替。有的地方叫家鄉肉。南風肉也可以，這南風肉是介於火腿和鹹肉之間的一種醃製豬肉。
乾香菇。汗，乾香菇家裡也沒了，就用新鮮草菇代替。
再加點天目筍乾也不壞。
佐料：黃酒。簡單吧。
做法：
1、厚百頁一張切細絲，越細越好
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厚百頁。有的地方也叫千張，北方是不是也叫乾豆腐?
火腿。家裡正好沒了火腿，就用鹹肉代替。有的地方叫家鄉肉。南風肉也可以，這南風肉是介於火腿和鹹肉之間的一種醃製豬肉。
乾香菇。汗，乾香菇家裡也沒了，就用新鮮草菇代替。
再加點天目筍乾也不壞。
佐料：黃酒。簡單吧。
1、厚百頁一張切細絲，越細越好
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