蒜苗炒蝦的做法

原料：

大蝦500克，食油100克，味素、食鹽、醬油、黃酒、醋、薑末、蔥、蒜苗各適量，豆粉1茶匙。

做法：

1、大蝦切成段，清蒜苗切成小段。

2、鍋內加油燒熱，放入蝦炸至八成熟時，倒出一部分油，再放入蔥、薑末、蒜苗等調料，翻炒一下，勾芡，稍翻幾下即成。