| [原料/調料] |
| 蟹粉40克，水發翅裙80克，雞湯50克，小菜心3棵，味素2克，蔥油、薑末、生粉各適量。 |
| [製作流程] |
| 1.水發翅裙切成長條放入碗中，加入雞湯上籠蒸10分鐘。 2.鍋中放入少許油，下薑末煸香，倒入翅裙和雞湯，加入調味勾芡，淋上蔥油，裝入盛器中。小菜心焯水淋上油放在成菜上做點綴。 特點：鮮香可口。 |
| [原料/調料] |
| 蟹粉40克，水發翅裙80克，雞湯50克，小菜心3棵，味素2克，蔥油、薑末、生粉各適量。 |
| [製作流程] |
| 1.水發翅裙切成長條放入碗中，加入雞湯上籠蒸10分鐘。 2.鍋中放入少許油，下薑末煸香，倒入翅裙和雞湯，加入調味勾芡，淋上蔥油，裝入盛器中。小菜心焯水淋上油放在成菜上做點綴。 特點：鮮香可口。 |