朱古力鮮奶布丁（圖） [原料/調料] 鮮奶500克，蛋清6隻、香精、明膠20克，朱古力60克。 [製作流程] 1.鮮奶打發後，加打發的蛋清，再加入明膠、香精。2.朱古力溶化沖入上述原料。3.進冰櫃冷凍。注意事項：溶化朱古力時溫度不宜太高，否則要起沙。
