膳方小引
簡介：為薔薇科植物白草莓的果實。
又名：洋莓、洋莓果。
性味：味甘、酸，性涼。
說明：潤肺生津健脾和胃、補氣益血、涼血解毒；對肺熱咳嗽、咽喉腫痛、食欲不振、小便短赤、體虛貧血、瘡癤、酒醉不醒有療效。
冰糖草莓
配料：新鮮草莓100克，冰糖30克。
製法：草莓搗爛，加冷開水100毫升攪勻，過濾取汁。果汁中加入搗碎的冰糖，攪拌至冰糖溶化。
藥用：分2次飲完。
說明：潤肺止咳；對咽乾舌燥、乾咳無痰有療效。
建議：痰濕內盛者忌食。
草莓橘瓣汁
配料：鮮草莓200克，鮮橘子100克，白糖100克，水500毫升。
製法：橘子剝皮，分瓣，與鮮草莓同放入砂鍋中，加白糖、水，旺火盛開3分鐘。
藥用：溫飲。
說明：生津和胃；對脾胃不和、食欲不振有療效。
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