芒果營養價值剖析

又名果、檬果，原產於熱帶地區，這幾年在北方市場上也頗為常風了。芒果的外形很有趣：有的為雞蛋形，也有圓形、腎形、心形；皮色有多種：淺綠色、黃色、深紅色；果肉為黃色，有纖維，味道酸甜不一，有香氣，汁水多而果核大。芒果集熱帶水果精華於一身，被譽為“熱帶水果之王”。

芒果有益胃、止嘔、止暈的功效。在古代，凡漂洋過海者，無不隨身攜帶一些芒果，以解暈船之症。因此，芒果對於眩暈症、梅尼埃綜合症、高血壓暈眩、噁心嘔吐等均有療效。

芒果的胡蘿蔔素含量特別高，有益於視力，能潤澤皮膚，是女士們的美容佳果。

芒果中還含有一種加芒果甙的物質，有明顯的抗脂質過氧化和保護腦神經元的作用，能延緩細胞衰老、提高腦功能。它可以明顯提高紅細胞過氧化氫酶活力和降低紅細胞血紅蛋白。它還有祛疾止咳的功效，對咳嗽痰多氣喘等症有輔助食療作用。

芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的藥理作用；芒果汁還能增加胃腸蠕動，使糞便在結腸內停留時間縮短。因此食芒果對防治結腸癌很有裨益。

芒果中維生素C的含量高於一般水果，並能降低膽固醇、甘油三酯，常食芒果可以不斷補充體內維生素C的消耗，並有得防治心血管疾病。

一般人都能食用。

每天1個(100克左右)

芒果是少數富含蛋白質的水果，多吃易飽。

過敏體質者要慎吃芒果，吃完後要及時清洗掉殘留在口唇周圍皮膚上的芒果汁肉，以免發生過敏反應。即使本身沒有敏感史者，一口氣吃數個芒果也會即時有失聲之感，幸好可馬上用淡鹽水漱口化解。

一般人也不宜大量進食芒果，否則會“發黃”，並對腎臟造成損害。食用芒果時應避免同時食用大蒜等辛辣食物，以免“發黃”。

芒果性質帶濕毒，若本身患有皮膚病或腫瘤，應謹記避免進食。

由於芒果含糖量較高，故糖尿病患者應忌食。

≮主要營養素≯