原料：
茭白兩根、裡脊肉一塊、紅辣椒圈、草菇老抽、鹽、糖、雞精、料酒、姜、蒜末、水澱粉適量。
製作：
1、將裡脊肉切成6--7厘米長的絲，裝碗內，用草菇老抽、料酒碼味，拌勻。
2、茭白洗淨切絲待用。
3、鍋內油燒至五成熟，下肉絲炒散，下姜、蒜，炒出香味，再放茭白絲炒勻，翻炒到茭白軟的時候，加鹽、糖、雞精、一點點水，炒均勻後勾芡淋少許熟油起鍋裝盤即成。
原料：
茭白兩根、裡脊肉一塊、紅辣椒圈、草菇老抽、鹽、糖、雞精、料酒、姜、蒜末、水澱粉適量。
製作：
1、將裡脊肉切成6--7厘米長的絲，裝碗內，用草菇老抽、料酒碼味，拌勻。
2、茭白洗淨切絲待用。
3、鍋內油燒至五成熟，下肉絲炒散，下姜、蒜，炒出香味，再放茭白絲炒勻，翻炒到茭白軟的時候，加鹽、糖、雞精、一點點水，炒均勻後勾芡淋少許熟油起鍋裝盤即成。