棗香絲糕（圖）

主料：玉米面350克、麵粉150克

輔料：小棗175克、白糖100克、雞蛋4個、泡打粉、蜂蜜

烹製方法：

1、取一容器，放入玉米粉、麵粉，加適量蜂蜜和泡小棗的水攪拌均勻，再放入適量泡打粉和清水調成糊狀；

2、將雞蛋打入碗中，放入白糖一起攪拌，攪勻後倒入麵糊中再攪拌均勻，放入小棗；

3、坐蒸鍋點火，水沸後將拌好的面倒入屜內（底下抹油或者墊上濕布），上籠蒸20分鐘左右即可，出鍋後切成塊擺盤即可。

特點：味甜鬆軟，有濃郁的小棗香味。