土豆燒豆腐

  主料：

  豆腐兩塊，去皮土豆半斤。

  佐料：

  醬油、花椒水、蔥、薑末各少許。

  做法：

  (1)先將土豆切成滾刀塊，豆腐切成小方塊，分別下鍋炸成金黃色；

  (2)鍋內放點油，油熱後用蔥、薑末炸鍋，加入醬油、一勺半湯，放入土豆、花椒水，湯開後放入豆腐用小火燜一會即可。

  特點：

  口味濃厚。