綠豆南瓜盅（圖）

主料：綠豆、小南瓜

調料：冰糖、桂花醬、糯米

烹製方法：

1、將綠豆洗淨，倒入開水中煮熟，再將洗淨的糯米放入，煮熟至濃香味時加入冰糖、桂花醬；

2、將南瓜洗淨，從上端修一個花形蓋，並挖去南瓜內瓤，用沸水煮一下，將煮好的綠豆、糯米粥倒入南瓜中；

3、坐蒸鍋點火放入清水，待鍋開後，將南瓜放入鍋里蒸15分鐘即可。

特點：黃綠相間，營養豐富。