腐乳灼菜心（圖）

主料：菜心

輔料：腐乳、紅椒

調料：白糖、料酒、雞精

做法：

1、將紅椒切成絲，菜心摘洗乾淨放到開水中焯一下撈出裝入盤中，腐乳用勺壓碎待用；

2、坐鍋點火放油，油熱倒入料酒、腐乳，煮熟淋在菜心上面，撒入紅椒絲即可。

特點：新口味，新感覺。