荔枝爆絲瓜（圖）

主料：荔枝
輔料：絲瓜
調料：鹽、豬油、雞精
做法：
1、 將荔枝去皮、去核，絲瓜切片；
2、 坐鍋點火，倒入清水，待水開後倒入荔枝焯一下撈出；
3、 坐鍋點火放入豬油、荔枝翻炒，加入絲瓜片、鹽、雞精炒熟即可。