拌芹菜(圖) 基本材料 嫩芹菜500克、熟五香花生米50克、醬油、白糖、精鹽、香油各適量。 做法:1.芹菜除去根、葉,用清水洗乾淨,切成1寸半長的段。2.鍋內放水,用旺火燒開,把芹菜段放入開水內焯一下,撈出控淨水分,放入盤中。3.放入五香花生米,加入醬油、精鹽、白糖、香油、調拌均勻,即可食用。