涼拌藕片

涼拌藕片

【原料】：	蓮藕500克、醬油15克、精鹽6克、味素2克、蔥花3克、薑絲3克、蒜片3克。
【製法】:	1.將蓮藕洗乾淨，削去皮，切成片用開水燙一下，控去水分，裝入盤內。 2.在藕片上放上蔥花、薑絲、蒜片、加入醬油、精鹽、味素、拌勻即成。
【特點】：	爽口解膩、開胃下酒。