魚頭豆腐湯

≮美食原料≯

嫩豆腐300克，鮮活魚頭2隻，料酒、鹽、酒精、胡椒粉、蔥、姜各適量。

≮美食做法≯

1、把魚頭和蔥、姜放入湯中熬煮，豆腐適當切片待用。

2、待魚頭煮爛，把豆腐、料酒、鹽、味素、胡椒粉一同入鍋，待豆腐煮透即可。

≮美食特色≯

豆腐細嫩，湯鮮味美。