人參蓮肉湯

≮美食原料≯

白人參10克，蓮子10枚，冰糖30克。

≮美食做法≯

將白人參，蓮子放在碗內，加潔淨水適量發泡，加入冰糖，再將碗置蒸鍋，內，隔水蒸燉一小時。

≮美食特色≯

食用時，渴湯，吃蓮肉。人參可連續使用三次，次日再加蓮子，冰糖和水適量，如前法蒸燉和服用，到第三次時，可連同人參一起吃下。補氣益脾。適用於病後體虛，氣弱，食少，疲倦，自汗，泄瀉等。